食べてきた そば処紹介「戸隠そば苑」
先日、取材で戸隠に訪れた際、ちょっと早めの昼食を済まそうとブラブラしていて素敵なお店を見つけました。花と緑に囲まれた古民家風のそば処「戸隠そば苑」さん。お店のロゴマークは「秋が無い」→「商い（あきない）」を意味しているそうです。
食べてきた 
商品紹介 麺長35cm！「長ひやむぎ 信濃の味」
信州の冬の極寒の中で製造・乾燥・熟成させることで、旨みが凝縮された「極寒製ひやむぎ」。通常より10cm以上長い麺が、コシがあり、つるりとした食感を生み出します。1,800円で25袋入り。コスパも良く、たっぷりお楽しみいただけます。
その他 江戸の人々に愛されつづけた調味料「煎酒（いりざけ）」
今回紹介するのは江戸時代の調味料「煎酒（いりざけ）」。日本酒に梅干と花がつおを入れて煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料のひとつです。
その他 江戸時代にタイムスリップ！ 味噌味の麺つゆ「煮ぬき汁」で昔ながらのそばを味わおう
今では麺つゆといえば醤油味が一般的ですが、江戸時代中期、醤油がまだまだ高価で庶民には手が届かなかった頃……庶民は味噌を煮詰めて作る味噌味の麺つゆ「煮貫（にぬき）」でそばやうどんを食していました。今回は少し変わった江戸伝統の麺つゆ「煮ぬき汁」をご紹介します。
作ってみた かんたん美味しい「長芋のステーキ」を作る！
これまでも長芋でいろんな料理を作ってきましたが……他に美味しそうな長芋のレシピはないかと、ネットで調べてみたところ、長芋のステーキなるものを見つけたので、今回は長芋のステーキを作ってみることに！
買ってきた 横島物産さんの「杏チョコレートクランチ」
日本一のあんずの生産地である長野県千曲市で様々なあんずの加工品を作っている「横島物産」さん。今回はその横島物産さんの数あるあんず商品の中から「杏チョコレートクランチ」を買ってきたのでご紹介いたします！
買ってきた Bon Sarrasin（ボンサラザン）さんの「おそばのチーズケーキ」
世にも珍しいそばスイーツの専門店「Bon Sarrasin（ボンサラザン）」さんの人気商品、「おそばのチーズケーキ」を買ってきたのでご紹介します！ 長野県産のそば粉とチーズにそば茶クリームをブレンドして焼き上げた濃厚なチーズケーキ。土台の生地にも100%そば粉を使用するという徹底したこだわりの一品です。
買ってきた かまくらやさんの「そばを使ったお菓子」を紹介
そばの実やそば粉を使用したお菓子を買ってきたので紹介したいと思います！ 数多くある中からとりあえず4種類買ってきました。左上からクッキー、ガトーショコラ、どら焼き、タルト。ホワイトデー間近ということもあり、クッキーとガトーショコラはホワイトデー用のラッピングでした。
作ってみた 甘酸っぱいおいしさ「花豆のはちみつレモン煮」
当店でも販売している紫花豆。一部の方から絶大な人気を誇る一方で、まだまだ知名度は低く、花豆を使った料理やレシピは少ないのが現状です。当店では常々、花豆の食べ方を模索しているのですが……そんな折、花豆を煮る際に「はちみつとレモン」を加えると一味違った甘煮になるという情報を耳に挟んだので早速作ってみることに！
買ってきた 山賊焼味のポテトチップス（ジャパンフリトレー）
カルビーさんの「ポテトチップス 山賊焼き味」に続き、また山賊焼き味のポテトチップスを見つけたのでご紹介いたします。それがこちら、ジャパンフリトレーさんの肉厚チップス 山賊焼き味！