食べてきた冬季限定の味覚「すんきそば」を食べに木曽地域へ
木曽カブと呼ばれる赤カブの葉を、食塩を使わずに乳酸発酵させた独特の酸味を持つ漬物「すんき漬け」。それをかけそばに乗せたのが「すんきそば」です。どんな味なのか調査するべく、木曽町の「くるまや国道店」へ行ってきました。
食べてきた
買ってきた花豆×黒糖のカップケーキ「黒糖花豆」
今回は花豆を使ったお菓子をご紹介。長野県大町市にある「ぽかぽかランド美麻」の売店で購入した黒糖と花豆を使ったカップケーキです。
買ってきた日本一のあんずの里の特大あんずをシロップ漬けに「たまげたあんず」
こんにちはオンラインショップあんずです！知り合いからもらった「あんずのシロップ漬け」がインパクト抜群だったのでご紹介！ たまげたあんず 【商品情報】商品名：たまげたあんず内容量：180g価格：324円（税込） 長...
買ってきたカレーなのに酸っぱい！？ 酸味が決め手の「すんきカレー」
今回は長野県木曽地方の名物「すんき」を使ったレトルトカレーをご紹介。すんきを使った料理としては、すんきそばやすんきピザなどがあるみたいですが、すんき×カレーはちょっと想像がつかないので楽しみです。
買ってきた田ぐちさんの「ほうば巻」
先日、木曽方面に出かけた際に立ち寄った和菓子屋「田ぐち」さんで、ほうば巻を買ったのでご紹介。来店した際には、ほうば巻目当てのお客さんで行列ができていました。
作ってみた鞍掛豆のとろろそばパスタ（ボツ）
今回は作ってはみたけれど失敗してしまったボツ料理「鞍掛豆のとろろそばパスタ」をご紹介します。
買ってきた地酒あんぱん花豆＆鞍掛豆の塩ぱん
先日、長野県小海町でたまたま立ち寄ったパンやさん「高原のパンやさん」で、パンの具材としてはちょっと珍しい豆を使ったパンがあり、食べてみたら美味しかったのでご紹介。
買ってきたトマト感たっぷり「さかえむらトマジューカレー」
先日、当店をご利用いただいたお客様から「さかえむらトマジューカレーを販売してほしい」というメッセージをいただきました。なんだソレ！？ 全く聞いたことがなかったので、とりあえず買ってきて食べてみることにしました。
買ってきた小布施屋&長野興農りんごジュース飲み比べ
先日、小布施栗で有名な長野県小布施町の直売所に寄ってみたところ、「小布施屋」さんというところがいろんな種類のりんごジュースを出しており、面白そうだったので何種類か買ってきて飲み比べをしてみることにしました。
買ってきた芳香堂さんの「すんきパイ」
今回は木曽地方の伝統食「すんき」を使ったちょっと珍しいお菓子をご紹介いたします。長野県木曽郡にお店を構える「芳香堂」さん。先日立ち寄った際に、こんな商品を見つけました。すんきをパイ生地で包んだ「すんきパイ」。