信州いろいろ

横島物産さんの「杏チョコレートクランチ」

干しあんずを使ったチョコレートクランチ 日本一のあんずの生産地である長野県千曲市で様々なあんずの加工品を作っている「横島物産」さん。今回はその横島物産さんの数あるあんず商品の中から「杏チョコレートクランチ」を買ってきたのでご紹介いたします!...
信州そば

信州 里の菓工房さんの「栗とそばのフロランタン」

栗とそばを使ったフロランタン 「地域の素材を地域の人が地域で加工し、地域のお客様に喜んでいただく」をテーマにお菓子を作っている「信州 里の果工房」さん。今回はその里の果工房さんの「栗とそばのフロランタン」を買ってきたのでご紹介します! ※フ...
信州そば

Bon Sarrasin(ボンサラザン)さんの「おそばのチーズケーキ」

そばを使ったチーズケーキ 世にも珍しいそばスイーツの専門店「Bon Sarrasin(ボンサラザン)」さんの人気商品、「おそばのチーズケーキ」を買ってきたのでご紹介します! ※ちなみに店名のボンサラザンとは、フランス語で「美味しいそば」を...
信州そば

かまくらやさんの「そばを使ったお菓子」を紹介

そば粉、そばの実を使ったお菓子 以前、信州産そば粉100%のおそばとして紹介した、かまくらやさんのおそば。 →かまくらやさんの「乾麺そば」 | あんずのブログ その時に、おそばと合わせてそばの実やそば粉を使用したお菓子についても少し触れた...
レシピ

甘酸っぱいおいしさ「花豆のはちみつレモン煮」

花豆のはちみつレモン煮を作る! 当店でも販売している紫花豆。 一部の方から絶大な人気を誇る一方で、まだまだ知名度は低く、花豆を使った料理やレシピは少ないのが現状です。 現状を打破すべく当店では常々、花豆の食べ方を模索しているのですが……そん...
山賊焼き

山賊焼き味のポテトチップスを食べる!(第2弾)

山賊焼きとは? 山賊焼きとは、ニンニク風味の醤油ダレにつけ込んだ鶏肉を片栗粉や小麦粉をまぶして揚げた信州の郷土料理です。長野県中部を中心に昭和初期から親しまれてきました。 肉厚チップス山賊焼き味 カルビーさんの「ポテトチップス山賊...
信州そば

更科粉をふんだんに使った「信州八割そば」

信州戸隠そばさん自慢の八割そば 当店に30種近くのそばを卸していただいている信州戸隠そばさん。 今回新たに「信州八割そば」を取り扱わせていただけることになり、サンプルをいただいたので試食してみることに! 【商品情報】 商品名:信州八割そ...
レシピ

紫花豆で煮豆以外の料理を作りたい!

煮豆ばかりで飽きた 当店でも販売している紫花豆。 毎年多くの方にご注文をいただいているお豆なのですが、最近お客様より煮豆以外の花豆料理は何かないの? とよく聞かれます。年がら年中食べるものではないにしろ、いつも煮豆では確かに飽きてしまいます...
小布施栗

はなのみさんの「小布施栗ジャム」

栗のジャム? 長野市のジャムの専門店「はなのみ(hananomi)」さん。安心安全な素材と手づくりの製法をテーマに多種多様なジャムを製造しています。そんなはなのみさんに先日寄る機会があったのですが、そこで気になる商品を発見! 【商品情...
信州そば

桝田屋食品さんの「うまい信州そば」

桝田屋食品さんのつゆ付うまい信州そば 長野県飯山市で乾麺・半生そばの製造販売をしている桝田屋食品さん。様々なおそばやうどんを製造している桝田屋食品さんですが、今回はその中でリピート率NO1商品だという「うまい信州そば」を食べてみることに! ...
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