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信州戸隠そば
素材の良さを大切にした、風味豊かで味わい深い本格そば
花豆(紫花豆)
他地域より大きめ、希少な長野県産の紫花豆
山賊焼
ニンニク風味の大きな鶏肉をカラッと揚げた、ご当地B級グルメ
野沢菜漬
健康志向の方にも嬉しい塩分控えめの浅漬けタイプ
信州の農産物
新鮮な無農薬有機野菜や秋限定の小布施栗
信州味噌
天然醸造にこだわり、安心と美味しさを追求した信州味噌
北信州こしひかり
清らかな水と澄んだ空気が育んだ北信濃木島平産こしひかり
おやき
こんがりふっくら!素材の風味たっぷりの手造りおやき
スイーツ
人気温泉宿の味噌ぷりんや信州特産小布施栗の渋皮煮など
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