マイページ
カート
商品情報
| 名称 | 本十割そば（品番ホ-1） |
|---|---|
| 内容量 | ・本十割そば 200g×1袋 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 送料 | 700円（四国は+100円、北海道・九州は+300円、沖縄・離島は+800円） ※常温商品を7,000円以上お買い上げで全国送料無料（お届け先が複数ある場合は不可） |
戸隠そば本来の味と風味を大切に守り続けてきた逸品
そば粉のみで作り上げた自慢の逸品。つなぎは一切食塩も使用していない本物の十割そば。塩分を気にされる方にも安心な無塩製法です。長年の研究により完成した他にはない舌触り・喉ごし・風味をお楽しみいただけます。タンパク質・アミノ酸・ビタミンを多く含んだ栄養満点のそば。ルチン豊富で濃厚なそば湯もおいしく召し上がれます。保存性の良い乾麺ですので、夜食や非常食、保存食などにもおすすめです。いつでも美味しくそばを丸ごとご堪能ください。
製麺技能士が確かな技術と知識・経験から原料を見極め、原料厳選から製麺までを一手に担い、そば本来の旨さを引き出しました。そば粉と水だけで練り上げ、熟成乾燥させた本当の十割そば。そば通はもちろん、こだわりのそばをお求めの方にもきっとご満足いただける深い味わいです。
おいしい召し上り方〔4分ゆでて2分蒸らす〕
1 たっぷりの湯を沸とうさせ（1袋約2リットル）本十割そばをパラパラと入れ、箸で軽くほぐして下さい。4分間沸とうさせて下さい。尚ふきこぼれない程度に火力を調整して下さい。
2 4分経過しましたら鍋又は釜にふたをして、2分間蒸らします。（火は止めて下さい）
3 鍋又は釜からザルにそばを引きあげ、手早く冷水にて洗います。2〜3回水を変え、冷やし、ザル等に盛り早目にお召し上がり下さい。薬味にきざみのり・七味・ネギ等を添えますと一層おいしく召し上がれます。
※かけそばの場合はゆでたそばを一度水洗いし、つゆのみ熱く軽く煮立たせそばにかけてお召し上がり下さい。
生産元
「信州戸隠そば株式会社」本社：長野県長野県長野市富竹290
常に本物の味を追求しています。
厚生労働大臣認証の一級製麺技能士が、社主をはじめ十数名おり、伝統の味を守りながらそのさらなる向上と食の安全管理に努めております。乾麺、半生、生麺、米麺（アレルギー対応食品）とラインナップも充実。全てにおいて本物の美味しさを追求した自信作ぞろいです。
世界中で愛されています。
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱い贈答品として選ばれているほか、国際線の機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。
信州戸隠の雄大な自然が極上のそばを生み出す
天の岩戸の神話で知られ、また修験道場として栄えてきた戸隠。2000m級の急峻な山々からなる戸隠連峰の中腹に広がる戸隠高原は、50種を超える野鳥が繁殖する自然の宝庫です。「信濃では月と仏とおらがそば」と俳人一茶が詠んだと伝えられるように、そばは信州の名物のひとつとなっています。そのそば処信州のなかでも戸隠そばは最高だと言われています。清冽な水と澄んだ空気、立ちのぼる朝霧、昼と夜の激しい寒暖の差。戸隠は極上のそばを生み出す絶好の条件を備えています。
