オンラインショップあんずでは信州の厳選された特産品をお届け! 長野県の魅力を伝えます!

マイページ カート

 

【信州戸隠そば】自然芋そば(G-1)

価格: ¥700 (税込)
数量:

返品についての詳細はこちら

商品情報

名称 自然芋そば(品番G-1)
内容量 自然芋そば 500g×1袋
賞味期限 1年
送料 700円(四国は+100円、北海道・九州は+300円、沖縄・離島は+800円)
常温商品7,000円以上お買い上げで全国送料無料(お届け先が複数ある場合は不可)

信州戸隠そば株式会社、創業来の人気看板商品

良質なそば粉に国産山芋粉と海藻(真布のり)をつなぎに用い、そばの風味にコシとなめらかさをプラスした喉ごしの良い自然芋そば。太打ち切りで食べ応えがありながら、滑らかな食感でザルそばでも、かけそばでも美味しく召し上がれます。500g入ですのでたっぷりお楽しみいただけます。


自然芋そばのゆで方(ゆで時間5分半から6分)

 そば100gに対して水1リットル以上を沸騰させます。(なるべく多量)

 湯が沸騰したらそばをバラバラと入れ、おはし等で静かにかき廻して下さい。湯は一旦しずまります。

 お湯が再び沸騰し、ふきこぼれそうになったら水を少し注ぎます。これを2~3度くり返します。

 そばを1~2本引き上げて、冷水で冷やして食べてみて、お好みのゆで加減になりましたら手早く冷水で3~4回(そばが完全に冷たくなるまで)良く水洗いして下さい。水切れのよい器に盛って、なるべく水の切れない内にお召し上がり下さい。

(注意)ゆで過ぎて水の中に長く置きますと、そばは不味くなります。そばの中に黒い斑点がある場合がありますが、海藻(ふのり)ですのでご安心の上お召し上がり下さい。

※お届けする商品にも、ゆで方が書かれた紙が同封されています。


生産元

「信州戸隠そば株式会社」本社:長野県長野県長野市富竹290

そば職人

常に本物の味を追求しています。
厚生労働大臣認証の一級製麺技能士が、社主をはじめ十数名おり、伝統の味を守りながらそのさらなる向上と食の安全管理に努めております。乾麺、半生、生麺、米麺(アレルギー対応食品)とラインナップも充実。全てにおいて本物の美味しさを追求した自信作ぞろいです。

世界中で愛されています。
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱い贈答品として選ばれているほか、国際線の機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。


信州戸隠の雄大な自然が極上のそばを生み出す

そば畑

天の岩戸の神話で知られ、また修験道場として栄えてきた戸隠。2000m級の急峻な山々からなる戸隠連峰の中腹に広がる戸隠高原は、50種を超える野鳥が繁殖する自然の宝庫です。「信濃では月と仏とおらがそば」と俳人一茶が詠んだと伝えられるように、そばは信州の名物のひとつとなっています。そのそば処信州のなかでも戸隠そばは最高だと言われています。清冽な水と澄んだ空気、立ちのぼる朝霧、昼と夜の激しい寒暖の差。戸隠は極上のそばを生み出す絶好の条件を備えています。


こちらもおすすめ!

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日

レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド 楽天ペイ(オンライン決済)

ページトップへ