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おやき

「西澤餅屋」おやきの食べくらべ(1)

投稿日:

信州名物「おやき」食べくらべ
おやきの種類についてで、お話しした通り、
おやきは種類が多く、地域やお店によって様々な具や皮、製法のおやきがあります。
そこで、いろんなおやきを紹介する意味も含め、
長野市内のおやきの専門店各所でおやきの食べくらべ!
「西澤餅屋」「いろは堂」「小川の庄」「門前農館さんやそう」の4店舗で
それぞれおやきを3種類ずつ食し、店舗ごとのおやきの特徴・魅力をご紹介いたします。

 
 
 
 

第1弾「西澤餅屋」さん

西澤餅屋本店
〒380-0824 長野県長野市大字南長野南石堂町1261
TEL.026-226-5295
営業時間8:30〜18:00 不定休
公式ホームページはコチラ

創業80年、伝統の手作りの味を守り続けてきた西澤餅屋のおやきは
添加物を使用していない他、野菜がたっぷりと入っており
「健康によいおやき」として多くの方から愛されています。

 
 
 
 

「西澤餅屋」さんのおやき


※画像はごぼうのおやき
西澤餅屋さんのおやきは「蒸しおやき」と呼ばれる
蒸して作るタイプのおやき。
「蒸しおやき」はもちもちとした皮の食感が魅力です。
西澤餅屋さんでは「なす」「あんこ」「ごぼう」の三種類を購入しました。

 
 
 
 


なす
1つ160円
丸なすの中に油味噌がはさまれています。
おやきの具の大定番「なす」ですが、各家庭やお店によって
なすを丸ごと入れるか、切り分けたなすを入れるかの違いがあります。
西澤餅屋さんのなすのおやきは丸ごとタイプでした。
甘さは控えめでどちらかというとしょっぱい系の味付けです。

 
 


あんこ
1つ160円
甘い系おやきの定番「あんこ」
おやきの中にぎっしりとあんが詰め込まれています。
上品な甘さで、しつこくなく最後まで美味しくいただけました。

 
 


ごぼう
1つ160円 
店員さんにオススメはなんですかと聞いて
勧められたのが世にも珍しい「ごぼう」のおやき。
中にはごぼうの他に大根、人参、しいたけ、あげ、こんにゃくなどが
入っており、とても具だくさん。
食感は切り干し大根のおやきに近く、
甘じょっぱい味付けとゴマの風味がとてもGOODでした。

 
 
 
 

総評
しっかりとしたお店のおやきといった感じで、
家庭の味よりワンランク上の美味しいおやきを味わうことができました。
おやきの特徴としては「モチモチの皮」「具だくさん」という印象。
ネットで口コミ等を見てみると、
「皮が美味しい」「種類が豊富」等の意見が多かったです。

調べてみると西澤餅屋さんのおやきは20種類近くあるそう。
今回は3種類しか買いませんでしたが、
いずれ他のおやきも食べてみたいです。

また、西澤餅屋さんではおやきの他に
ずんだ餅、揚げ団子、くるみ餅などの餅類やお赤飯なども販売しており、
おやきに負けず劣らす好評をいただいているようです。

皆様も機会がありましたら是非、
西澤餅屋さんを訪れてみてはいかがでしょうか?
公式ホームページにてお取り寄せも可能です。
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オンラインショップあんずでは、信州戸隠そばやおやき、山賊焼きなど信州産の美味しい特産物を取り扱っております。
ご興味のある方は是非一度、当店をのぞきにいらしてください。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
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