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おやき

おやきの種類について

投稿日:2019年8月9日 更新日:

「おやき」とは?
おやきとは小麦粉の皮に具を包み、ふっくらと焼き上げた長野県の郷土料理。
直径10cmほどの円形で、具にはヘルシーな野菜や山菜がよく使われます。
昔は家庭の囲炉裏ばたで「焼いて」食べたことから「おやき」の名がつきました。

 
 
 
 

おやきの種類
一口におやきといっても、その種類はとても多く、
地域やお店によって様々な具や皮、製法のおやきがあります。

そこで今回は長野市内のおやきの専門店で
食べくらべをし、いろんなおやきを紹介したいと思います!

 
 


「西澤餅屋」


「いろは堂」


「小川の庄」


「門前農館さんやそう」

の4店のおやきを食べくらべ!
それぞれ近日中に記事をアップいたします。お楽しみに!

皆様も機会がありましたら是非、
長野名物「おやき」を味わってみてくださいね。
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オンラインショップあんずでは、信州戸隠そばやおやき、山賊焼きなど信州産の美味しい特産物を取り扱っております。
ご興味のある方は是非一度、当店をのぞきにいらしてください。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。
【オンラインショップあんず】

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