「オンラインショップあんず」のブログです。当店で取り扱っている商品の最新情報や長野県に関するニュース、豆知識をご紹介します!

長芋

かんたん美味しい「長芋のステーキ」を作る!

投稿日:2020年5月27日 更新日:

こんにちはオンラインショップあんずです!
今回は長芋を使ったかんたんで美味しい料理を作ります。

 

長芋の可能性を探る

先日、仕入れ先でもあるマルトク農園さんへ訪問した際にまたまた長芋をいただきました。


「信州飯綱高原産 長芋」

これまでも何度かいただいた長芋でいろんな料理を作ってきましたが……

他に美味しそうな長芋のレシピはないかと、ネットで調べてみたところ、長芋のステーキなるものを見つけたので、今回は長芋のステーキを作ってみることに!

ネットのレシピでは塩コショウやバター醤油などでの味付けが多かったのですが、たまたま社内にめんつゆが余っていたので、今回はめんつゆ味の長芋のステーキを作ってみます!

 
 
 
 

「長芋のステーキ」を作る


皮をむいた長芋を輪切りにして炒めます。

 
 


両面に軽く焼き目が付いてきたところでめんつゆを投入。

 
 


長芋がしっかり味を染み込ませたら……

 
 


完成!
簡単ですね。調理時間は約10分でした。

 
 
 
 

いざ実食!

なるほど……味はもう、まんま想像通り。長芋にめんつゆをかけたものを想像していただければと思います。

特筆すべきは焼いた長芋の食感! ジャガイモのようにホクホクとしていながらも、ほろほろっと崩れるような独特な食感……めちゃくちゃ美味しいです!

熱が加わっためんつゆの香ばしい香りが食欲をそそり、ご飯がすすみます。これは本物のステーキのように十分メインのおかずとして採用できそうです。

 
 
 
 

まとめ

「長芋のステーキ」
いつも食べている長芋とはまるで違った味わい……長芋の無限の可能性を感じることができました!

次にやるときはめんつゆ以外の味付けも試してみたいです。長芋一本あればかんたんに作れるので、興味の湧いた方はぜひ作ってみてくださいね! オススメです。

 
 
 

 

執筆/オンラインショップあんず

-長芋

関連記事

「長芋そば?」長芋をそば風にして食べてみました

マルトク農園さんより長芋をいただきました 先日、仕入れ先でもあるマルトク農園さんへ訪問した際に 立派な長芋を2本、試食用にといただいたので 早速社内のメンバーと一緒に食べてみることに。 長芋といえば以 …

長芋を使って早そば&お好み焼きを作る!

長芋を使って美味しい料理を作りたい! 当店では先日注文詐欺にあってしまい、お客さんに送ったハズの長芋5kgがお届け先不明で手元に帰ってきてしまいました… せっかくの信州飯綱高原産の新鮮な長芋をこのまま …

信州山形村名物やまっちそば

信州山形村名物「やまっちそば」にチャレンジ

信州山形村名物「やまっちそば」 長野県東筑摩郡山形村の唐沢集落は、500メートルの集落にそば屋が9軒も集まっているそばの里。その山形村で注目のそばが「やまっちそば」です。 基本的には冷たいそばを、山形 …

水舎のやまっちそば

本場のやまっちそばを食べてきました!

「やまっちそば」の本場、山形村 取材で松本方面に行く機会があったので、お昼ご飯に、 やまっちそばの本場、山形村の「水舎」さんでやまっちそばを食べてきました。 県外から食べに来る人も多い、人気店の水舎さ …

アーカイブ