こんにちはオンラインショップあんずです！
今回はそばをラーメン風にして食べてみました。
そばの麺でラーメンを
個人的には、たとえ冬の寒い時期であっても、そばといえばざるそば！ ……とは思っているのですが、たまには趣向を変えてみようと思い、ラーメンのスープと具を使ったそばに挑戦してみました。
どんな感じなのか一度やってみようという軽いノリなので「できるだけ簡単に」というのが基本線です。
なので、スープは市販。そばに合いそうな気がしたので煮干し系の醤油味を選び、できあいのチャーシューとメンマ、薬味の葱は、乾燥葱で済ますことにしました。
小麦粉が多めのそばだとラーメンの麺とそんなに変わらない気がしたので、そばは十割そばをチョイス。
十割そばを茹で、冷水で締め、よく水を切ってから、お湯で希釈した煮干し醤油のスープに投入。そこにチャーシューとメンマをのせ、乾燥葱を振りかけて、出来上がり。スパイスは、七味唐辛子を使ってみました。
食べてみた感想
実食した感想としては「普通においしい」でした。とはいえ、あえてラーメンの麺をそばに変えるほどのインパクトでもないかな……という感じ。
ただ、そばというとどうしてもあっさり、さっぱり、という印象があり、それを覆すメニューになる可能性も秘めているような気もします。ので、また別の機会に同じような挑戦をしてみようと思いました。
執筆/オンラインショップあんず
