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信州そば

かまくらやさんの「そばを使ったお菓子」を紹介

投稿日:2020年3月23日 更新日:

そば粉、そばの実を使ったお菓子

以前、信州産そば粉100%のおそばとして紹介した、かまくらやさんのおそば。
かまくらやさんの「乾麺そば」 | あんずのブログ

その時に、おそばと合わせてそばの実やそば粉を使用したお菓子についても少し触れたのですが、今回そのお菓子を買ってきたのであらためて紹介したいと思います!

数多くある中からとりあえず4種類買ってきました。左上からクッキー、ガトーショコラ、どら焼き、タルト。ホワイトデー間近ということもあり、クッキーとガトーショコラはホワイトデー用のラッピングでした。

 
 
 
 

いざ実食!

そばどら焼き


そばどら焼き
180円(税込)

まずは「そばどら焼き」から試食。どら焼きの皮にそば粉が使われているとのこと。

……モチモチした皮がとても美味しい! そば粉が混ざっているからなのかは分かりませんが、皮が他のどら焼きとは一味違いますね。中のあずきも上品な甘さでグッドです!

 
 

そばタルト


そばタルト
240円(税込)

次は「そばタルト」。そば粉を使用した生地の中に韃靼そば茶も入っているとのこと。

……これは面白いですね! ふんわりとした生地とサクッとした生地による食感の変化の中に、つぶつぶとした韃靼そば茶が加わり、さらに複雑で面白い食感の変化を味わえます。タルト自体は甘いのですが、韃靼そば茶はほのかに苦く、それがとてもいいアクセントに! かなりの逸品です。

 
 

そばの実ざくざくクッキー プレーン


そばの実ざくざくクッキー プレーン
150円(税込)

お次は「そばの実ざくざくクッキー」のプレーン。そばの実と韃靼そば茶が使われています。

……こちらも食感がたまりませんね! クッキーの自体はよくある素朴なクッキーですが、上に乗っているそばの実と韃靼そば茶がクッキーによく合っています! 名前のとおり「ざくざく」とした食感が楽しいクッキーでした。

 
 

濃厚ガトーショコラ 常温


濃厚ガトーショコラ 常温
220円(税込)

最後は「濃厚ガトーショコラ」の常温タイプ。ガトーショコラの上にそばの実が乗っています。

……これは文句なしの美味しさ! そばの実とか関係なく、ガトーショコラとしての完成度がとても高いです! しっとりとした生地と濃厚なチョコレートがグッド。パリパリとしたそばの実の食感も面白く、普通のガトーショコラとは違った魅力がありました! 個人的に今回買ってきた中では一番美味しかったです。

 
 
 
 

まとめ

どのお菓子も、そばがいいアクセントになっていてとても美味しかったです!

今回ご紹介したお菓子は長野県松本市にある直営店でお買い求めいただけるほか、一部商品についてはかまくらや公式通販ページからもお買い求めいただけます。

今回紹介した4種以外にも、そばバームクーヘンやそばおやきなど、多種多様なそば関連商品がかまくらやさんにはありますので興味を持たれた方はこの機会に是非食べてみてはいかかでしょうか。

 
 
 

 

執筆/オンラインショップあんず

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