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花豆について

すっきりとした甘さの「花豆あんバター」

投稿日:2019年3月12日 更新日:

花豆あんバター
県内のスーパーTURUYAさんで「花豆あんバター」が売られていたので
これは珍しい!と思い、買ってみました。
花豆は加工品自体あまり見かけないので、
また発見次第、このブログにて紹介していきます!


花豆あんバター
国産の花豆のあんにバターをたっぷりと加えたオリジナルのあんバターとのこと。

 
 

そもそも紫花豆とは?
紫花豆は、正式名称を「ベニバナインゲン」といい、
直径3㎝ほどの大きな豆で、紫と黒のまだら模様が特徴的な豆です。

紫花豆
栽培条件が難しいことで有名で、標高が800m以上の地域でなければ実がつきません。
日本国内では北海道や群馬県、長野県の高地などで栽培されています。
ちなみに長野県の紫花豆は他の地域よりも粒が大きく、最上級品とされています。

栄養価が高く熱烈なファンも多い花豆ですが、同時に希少性も高く、
栽培している農家さんや、売られている場所も限られているので、
長野県内でも、花豆料理や花豆を使った加工品はとても珍しく、
まだまだ少ないのが現状です。

 
 

いざ実食!


近所にある評判のパン屋さん、一本堂さんの食パンにつけていただきます!

 
 

実際に食べてみて…

味はよくある「あんバター」です。
しかし、その中に花豆の風味がしっかりと感じられ、
ちゃんと花豆感が味わえるあんバターになっています!

甘さとしては、しつこすぎないすっきりとした甘さです。

花豆の風味も、甘煮にした時のような強い風味ではなく、
口の中でほのかに感じられるといったものなので、
しつこくなく。全く飽きが来ません。いくらでも食べれそうです!

花豆あんバター、とてもおいしかったです!
今回はパンにつけて食べるだけでしたが、いろいろ応用ができそうな商品ですので
他にも美味しい味わい方を模索していきたいと思います。

今後も紫花豆を使ったお菓子や料理を紹介していきますので、どうぞお楽しみに。

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オンラインショップあんずでは、長野県産の紫花豆を取り扱っております。
ご興味のある方は是非一度、当店をのぞきにいらしてください。
みなさまのご来店、心よりお待ちしております。

-花豆について

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