あんずのブログ

「オンラインショップあんず」のブログです。当店で取り扱っている商品の最新情報や長野県に関するニュース、豆知識をご紹介します!

月別アーカイブ:2019年04月

しっぽくそば(善光寺寺町そば)

2019/04/26   -信州そば

しっぽくそばとは 江戸時代、長崎の卓袱(しっぽく)料理にヒントを得て、しっぽくうどん、しっぽくそばが各地で食べられるようになりました。基本的には、温かいかけうどんやかけそばの上に様々な具を乗せたもので …

花豆餡を使った鯉焼き「垂水」

2019/04/16   -花豆について

鯛(たい)焼きではなく鯉(こい)焼き 長野市善光寺の近くにお店を構える「藤田九衛門商店」さん。 そこで売られているのが花豆餡を使った「鯉焼き-垂水-」です。 長野県佐久市の名産品である「佐久鯉」をイメ …

紫花豆は栄養たっぷり!

2019/04/12   -花豆について

紫花豆には、体にうれしい栄養素がたくさん含まれています。 主な栄養素はこちらのとおり。 紫花豆に含まれる主な栄養素 【ビタミンB1】 脳や神経のエネルギー源になります 【ビタミンB2】 肌荒れを抑えて …

「長芋そば?」長芋をそば風にして食べてみました

2019/04/08   -長芋

マルトク農園さんより長芋をいただきました 先日、仕入れ先でもあるマルトク農園さんへ訪問した際に 立派な長芋を2本、試食用にといただいたので 早速社内のメンバーと一緒に食べてみることに。 長芋といえば以 …

季節限定商品「桜そば」販売中!

2019/04/02   -信州そば, お知らせ

季節限定商品「桜そば」 オンラインショップあんずでは今春より、 そばの名門、信州戸隠そばさんの春限定商品 「桜そば」を販売いたします。 秘伝の非熱処理製法で生そばの旨味が活きる半生タイプのそばに、 桜 …