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ショップからのご案内
あんずからのお知らせ
新商品の情報や各種キャンペーン、長期休業の日程などをお知らせいたします。
夏バテ対策キャンペーン実施のお知らせ（2026/7/22）
連日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。
当店では、夏バテで食欲がなくなりがちな時にオススメの食べ物として、山賊焼を7月22日（水）～8月9日（日）まで、割引価格で販売いたします！
山賊焼に使われている鶏ムネ肉には疲労回復効果があり、ニンニク醤油の味付けは、食欲がない時でもご飯がすすみます。
山賊焼を食べて、暑い夏を乗り切りましょう！
父の日ギフトキャンペーン実施のお知らせ（2026/5/27）
今年の父の日は6月21日、日曜日です。当店では今年も「父の日ギフトキャンペーン」を実施！
5月27日（水）～6月16日（火）まで、対象のそばギフト5種類を10%OFFで販売いたします！
普段はなかなか口にできない感謝の気持ちを伝えるチャンス。皆様のご注文、心よりお持ちしております。
山賊焼の日キャンペーン実施のお知らせ（2026/2/27）
毎年好評をいただいている山賊焼の日キャンペーン！
3月8日、9日の山賊焼の日に合わせ、3月1日〜31日まで山賊焼を割引価格で販売！
期間中は山賊焼を10％OFFで販売いたします。
リピーターの皆様はもちろん、まだ食べたことのない方、興味のある方はこの機会にぜひ一度ご賞味ください。
年末年始休業のお知らせ（2025/12/24）
いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。大変勝手ながら、下記の期間を休業とさせていただきます。
休業期間：2025年12月26日（金）～2026年1月5日（月）
休業中にご注文いただいた商品の発送等につきましては、1月6日（火）より対応させていただきます。
みなさまには大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
紫花豆 予約販売開始のお知らせ（2025/10/17）
本日より2025年産紫花豆の予約販売を開始いたしました！
購入希望の方は各商品ページよりご注文くださいませ。出荷の準備が整い次第、順次発送いたします。（紫花豆の出荷は12月5日～20日を予定しております）
毎年ご購入していただいているリピーターの方はもちろん、紫花豆を食べたことのない方も、ぜひ一度ご賞味ください。
夏期休業のお知らせ（2025/8/7）
いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。大変勝手ながら、下記の期間を休業とさせていただきます。
休業期間：8月9日（土）～8月17日（日）
休業中にご注文いただいた商品の発送等につきましては、8月18日（月）より対応させていただきます。
みなさまには大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
そば選びのご提案
「いろんなそばがあって、どれを選べばよいか迷ってしまう……」
そんな方のために、当店のおそばの中からオススメのおそばを種類ごとにご紹介いたします。そば選びの参考にしていただき、お客様1人1人にあったおそばを味わっていただければ幸いです。
※下記商品の表示価格は全て税込です。
【人気定番商品】
季節や用途を問わず、年間を通してたくさんの方々にご好評をいただいている人気定番商品です。
本十割生そば（大）
2,000円
当店リピート数No1商品！ 2分茹でて1分蒸らし冷水で洗うだけ！自宅で本格的な十割そばが手軽に味わえます。
信州戸隠そば
3,240円
【長野県信州そば品評会 受賞記念商品】半世紀以上も続く伝統の品評会で最高位に輝いたこだわりの信州そばです。
【石臼挽き生そば】
「本場信州の手打ちそば屋」さながらの味をご家庭で。そばの三たて（挽きたて・打ちたて・茹でたて）をご堪能いただけます。
石臼挽き生そば
4,300円～（送料無料）
国産良質な玄そばを石臼挽きし、そば本来の風味・食感・歯ごたえ・喉ごしを失わないよう、包丁切りによって角（カド）のあるそばに仕立て上げました。
寒ざらし石臼挽き生そば
5,400円（送料無料）
雪の中で寝かせた新そばを寒風にさらし、石臼で丹念に挽きあげたそば。えぐみが少なく甘みのある味わいが特徴です。
【ご贈答にオススメ】
お中元、お歳暮などの季節の贈り物や父の日、敬老の日のプレゼントとして大変喜ばれています。
限定十割
3,240円
ギフト一番人気！ 打ちたての風味が生きる半生タイプの十割そばに、そばつゆと七味を合わせたセットです。
善光寺門前そば（MO-30A）
3,240円
クセのない細切りの善光寺門前そばと、中細切りで喉ごしと食感が楽しめる信州戸隠そばの詰め合わせ。素材・味・品質にこだわった自慢の商品です。
善光寺門前そば（MO-50A）
5,400円
善光寺門前そばと信州戸隠そばのセットに十割そばを加えました。こだわりのそばをたっぷりとお楽しみいただけます。
【ご家庭用にオススメ】
普段使いにはもちろん。日持ちがするので、非常食や保存食にもオススメです。
本十割そば
430円
乾麺タイプの十割そば。そば粉十割ならではの香り、喉ごしの良さをお楽しみいただけます。食塩を使わない無塩製法で作られており、塩分が気になる方にもおすすめです。
信州八割そば
430円
厳選した真っ白な更科粉（一番粉）で作られた八割そば。歯切れと弾力に優れた喉ごしの良さが特徴です。
信州戸隠とろろそば
2,900円
香り高いそば全粒粉に国産山芋粉を加え、とろろそばの真骨頂ともいえる風味と喉ごしの良い麺に仕上げました。
【冷凍のそば】
他のそばとは違い、冷凍便でお送りするので、当店で販売している他の冷凍商品と合わせてご注文することもできます。
冷凍十割生そば
700円
生そばをそのまま冷凍した商品。原材料はそば粉（国産100%）のみで、小麦粉などのつなぎはもちろん、保存料やpH調整剤等、一切の添加物を使用していないこだわりのそばです。
栗の簡単調理 - 生栗のゆで方をご紹介します！
先日、小布施栗をゆでて食べました。
ずぼらなスタッフＳの「栗のゆで方」をご紹介させていただきます。
なお、栗はゆでる前に水に半日程度ひたしておくとよいそうです。
皮むきがしやすくなる、虫を追い出すことができる、のだとか
（浮いてしまう栗には虫がいる可能性大らしいです）。
今回は新鮮な栗が手に入り、皮をむくつもりもなかったので、この行程は省いてしまいました。
【簡単な栗のゆで方：手順】
- 栗をよく洗います。
- なべに栗と、栗がかぶる位の量の水を入れます。
- 手順②のなべを火にかけ、沸騰したら中火にして5分程度ゆでます。
- 手順③のなべにふたをして火から下ろし、新聞紙で包み込み、1時間程度置いておきます（新聞で保温する）。
- 手順④のなべを新聞から取り出し、再度、手順③④を行います。
- なべを新聞から取り出し、余熱が冷めるまで、そのまま置いておきます。
- 余熱が冷めたら水気をきり、栗を取り出します。
- 外気温により、④の放置時間は調節してみて下さい。
暑い時期であれば⑤の再加熱は不要かと思います。 - 加熱したなべは大変熱いので、新聞で包み込むときは、やけど等くれぐれもご注意下さい。
手順④の「新聞で保温する」方法は、数年前にテレビで観てから私はよく使う方法です。
ガス代の節約になるので、節約主婦の方には定番の方法ではないでしょうか？
” なべを絶えず気にする必要がない ” のが楽ちんなポイントです。
この方法は栗をゆでる時だけでなく、カレーや煮物などにも使えますのでおすすめです。
ちなみに、以前、我が家にＴ社の保温調理器具があったのですが、
新聞を使うようになってからは不要となったので譲ってしまいました。
栗は調理後、皮をむくのがめんどうだったので、包丁で真っ二つに切ってスプーンで食べました。
家族にも好評でしたよ（さずが小布施栗です！）。
○『小布施栗』が食べたい方は コチラ をクリック！
○アグリ小布施さんから教えて頂いた『栗のレシピ』を観たい方は コチラ をクリック！
