長野県信州そば品評会
第49回「農林水産大臣賞」受賞
第50回「農林水産省総合食料局長賞」受賞
信州戸隠そば
◎伝統の品評会で認められた味
半世紀以上も続く、伝統の長野県信州そば品評会で最高位に輝いたこだわりの信州戸隠そば。
（麺業界でも品評会を行っているのは信州そばのみです。）
そばの本場信州で認められた「味・香り・喉ごし」。
ルチン豊富なそばの若葉を加え、香り高く、キリリとした歯切れの良い細切りそばに仕上げました。
厚生労働大臣認証の弊社製麺技能士の確かな技術と、職人の目利きで厳選した原料のみで作り上げられた本場の信州そばをご堪能ください。
◎商品情報
・信州戸隠そば 200g×8袋
（そば100gが約1人前です）
・賞味期限1年
送料 650円
※四国は+100円、北海道 九州は+200円、沖縄・離島は+1100円
加算させていただきます。
この商品、または 信州戸隠そばカテゴリー 内の
商品（冷蔵便の商品を除く）と合わせて
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◎信州の美しい自然が生み出した味わい。
天の岩戸の神話で知られ、また修験道場として栄えてきた戸隠。2000m級の急峻な山々からなる戸隠連峰の中腹に広がる戸隠高原は、50種を超える野鳥が繁殖する自然の宝庫です。「信濃では月と仏とおらがそば」と俳人一茶が詠んだと伝えられるように、そばは信州の名物のひとつとなっています。そのそば処信州のなかでも戸隠そばは最高だと言われています。清冽な水と澄んだ空気、立ちのぼる朝霧、昼と夜の激しい寒暖の差。戸隠は極上のそばを生み出す絶好の条件を備えています。
◎生産元
『信州戸隠そば株式会社』本社：長野県長野県長野市富竹290
常に本物の味を追求しています。
厚生労働大臣認証の一級製麺技能士が、社主をはじめ十数名おり、伝統の味を守りながらそのさらなる向上と食の安全管理に努めております。
乾麺、半生、生麺、米麺（アレルギー対応食品）とラインナップも充実。全てにおいて本物の美味しさを追求した自信作ぞろいです。
世界中で愛されています。
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。
全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線の機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。
