おやき 春分の日は、おやきを食べて春を祝おう
長野県名物「おやき」小麦粉の皮に具を包み、ふっくら焼き上げた長野県を代表する郷土料理です。
県内では、正月やお盆はもちろん、一年を通しておやきが食べられていますが、信州おやき協議会では１年に７日、【おやきを食す日】を制定しており、この日は...
2018-03
おやき 
レシピ 小さい花豆で作る！紫花豆のチリコンカン
当店に花豆を卸していただいている農家さんの1人、野菜ソムリエの資格を持つ篠原紀子さんに、小さいサイズの紫花豆を活かした料理を開発していただきました。ご飯に合うのはもちろんのこと、パンではさんだり、パスタのソースとしても使うことができます！
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山賊焼き 山賊焼きの日キャンペーン
本日３月９日は「松本山賊焼きの日」！長野県松本市では、さん(3)ぞく(9)の語呂合わせにちなんで、毎年３月９日を「松本山賊焼の日」とし、当日は県内の様々な飲食店で、山賊焼きを通常よりも安く提供したり、山賊焼きをアレンジした限定メニューを販売...