商品情報

国産100%のそば粉

国産のみのそば粉です。手軽においしく食べるなら「そばがき（そばねり）」がおすすめですが、蕎麦好きな方はご自宅で蕎麦を打ってみるのはいかがでしょうか？　また、クッキーなどのスイーツ、人気のそばガレット（そばクレープ）にも！　色々な料理にお役立て下さい。

そば粉でおいしく健康に！

そばの栄養成分として有名なのが「ルチン」です。ルチンはポリフェノールの一種で、活性酸素を除去する酸化防止作用があるそうです。さらにルチンには老化により細くなった毛細血管を強くするはたらきがあると言われています。ルチンは水に溶けやすいので、お湯を加えて練って作るそばがきがおすすめです。他の水溶性の栄養分も損なう心配がありません。また、そば粉はタンパク質・ビタミンB・ミネラルも豊富だとか。そば粉はいいことずくめですね。

生産元

「信州戸隠そば株式会社」本社：長野県長野県長野市富竹290

常に本物の味を追求しています。
厚生労働大臣認証の一級製麺技能士が、社主をはじめ十数名おり、伝統の味を守りながらそのさらなる向上と食の安全管理に努めております。乾麺、半生、生麺、米麺（アレルギー対応食品）とラインナップも充実。全てにおいて本物の美味しさを追求した自信作ぞろいです。

世界中で愛されています。
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱い贈答品として選ばれているほか、国際線の機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。