白樺亭さんの山賊焼ラーメン

長野県塩尻市のみどり湖PA（上り線）で白樺亭さんが提供している「山賊焼ラーメン」をご存知でしょうか。

秘密のケンミンショーでも紹介された名物で、大きな2枚の山賊焼が目を引く醤油ラーメンです。

何度食べても飽きがこない美味しさで、立ち寄るたびに食べていたのですが、残念ながら白樺亭さんは2022年に閉店してしまいました……。

もう一度山賊焼ラーメンが食べたい！

ということで、自分で作ってみることに。

山賊焼ラーメンを作る

白樺亭さんの味を再現することは不可能なので、とりあえず「山賊焼が乗ったラーメン」を作って食べてみたいと思います。

用意したのはみんな大好き「チキンラーメン」。鶏つながりで、山賊焼との相性も良いはずです。

山賊焼は当店で販売している「本郷鶏肉さんの冷凍山賊焼」を使います。

加熱調理済なので、オーブントースターで焼くだけで、本場の山賊焼の味が楽しめます。

山賊焼が焼けるのを待ちながら、チキンラーメンを作ります。

見栄えを良くするためにネギを入れました。

切り分けた山賊焼を乗せたら、
「山賊焼ラーメン」完成です！

食べてみた感想

食べ応え抜群でめちゃくちゃ美味しい！

袋麺って便利で美味しいんですけど、単体だとちょっと物足りないんですよね。

しかし、山賊焼を乗せることで一気にボリュームアップ！　チャーシューメンを食べているような満足感があります。

スープを吸って、ちょっとふやけた山賊焼が、天ぷらそばの天ぷらみたいで美味しい。スープを吸った分、ジューシーさもアップしてます。

白樺亭さんの山賊焼ラーメンとは別物でしたが、改めて山賊焼とラーメンの相性の良さに驚かされました。

まとめ

「山賊焼」と「ラーメン」は合う！

チキンラーメンのトッピングと言えば卵が定番ですが、卵よりも山賊焼の方が合うのではないかと思ってしまいました。

卵と山賊焼を一緒に乗せて親子丼風ラーメンにしても美味しそうですね。

今回の記事で興味がわいた方はぜひ、山賊焼ラーメンを作ってみてください。

ラーメン以外にも、カレーに乗せたり、パンで挟んだりと、山賊焼の可能性はまだまだありそうです。

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