2019-08

信州名物「おやき」食べくらべおやきの種類は多種多様。地域やお店によって様々な具や皮、製法のおやきがあります。そこで、いろいろなおやきを紹介するべく、長野市内のおやき専門店のおやきを食べくらべ！西澤餅屋・いろは堂・小川の庄・門前農館さんやそう...

信州名物「おやき」食べくらべおやきの種類は多種多様。地域やお店によって様々な具や皮、製法のおやきがあります。そこで、いろいろなおやきを紹介するべく、長野市内のおやき専門店のおやきを食べくらべ！西澤餅屋・いろは堂・小川の庄・門前農館さんやそう...

おやきとは？おやきとは小麦粉の皮に具を包み、ふっくらと焼き上げた長野県の郷土料理。直径10cmほどの円形で、具にはヘルシーな野菜や山菜がよく使われます。昔は家庭の囲炉裏ばたで「焼いて」食べたことから「おやき」の名がつきました。おやきの種類一...