本郷鶏肉の「山賊焼き」が無添加になりました！
2019年2月17日（日）より
本郷鶏肉の山賊焼きが
無添加になりました！
対象商品
変更点
○既存品
【原材料】
鶏肉（国産）、醤油、日本酒、にんにく、砂糖、本味醂、食塩、衣（澱粉）、加工澱粉、
増粘剤（加工澱粉）、甘味料（ソルビット、甘草、ステビア）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、
揚げ油（なたね油）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
○無添加
【原材料】
鶏肉（国産）、醤油（小麦、大豆を含む）、日本酒、蛋白加水分解物（小麦を含む）、
ガラスープ（鶏肉を含む）、にんにく、糖類（砂糖、水あめ）、混合だし（宗田鰹、鰹、さば）、
昆布だし、本味醂、食塩、モルトエキス（小麦を含む）、小麦たん白酵素分解物（小麦を含む）、
酵母エキス、魚醤、衣（澱粉）、揚げ油（なたね油）
合成着色料や化学調味料を使わずに、
かつおや昆布の旨みを活かす事でさらに美味しさアップ！
また、醤油を数種類使用する事でコクや深みが増しました！
本郷鶏肉の山賊焼き
国産鶏肉を、当社で五十年間伝承されたニンニクたれに漬け込み、
豪快に揚げる、地元でダントツ人気の郷土料理です。
かつおや昆布の旨みを活かし、合成着色料や化学調味料を使わず、
１枚１枚手作業で真心こめて作っています。
醤油を数種類使用する事で、味のコクや深みを増大させています。
また、信州産の醤油も使用！
地元の味を信州の素材から作り上げています。
