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本郷鶏肉の「山賊焼き」が無添加になりました!

山賊焼きのトップ画像

2019年2月17日(日)より
本郷鶏肉の山賊焼きが

無添加になりました!


対象商品

変更点

○既存品

【原材料】
鶏肉(国産)、醤油、日本酒、にんにく、砂糖、本味醂、食塩、衣(澱粉)、加工澱粉、
増粘剤(加工澱粉)、甘味料(ソルビット、甘草、ステビア)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
揚げ油(なたね油)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

○無添加

【原材料】
鶏肉(国産)、醤油(小麦、大豆を含む)、日本酒、蛋白加水分解物(小麦を含む)
ガラスープ(鶏肉を含む)、にんにく、糖類(砂糖、水あめ)、混合だし(宗田鰹、鰹、さば)
昆布だし、本味醂、食塩、モルトエキス(小麦を含む)、小麦たん白酵素分解物(小麦を含む)
酵母エキス、魚醤、衣(澱粉)、揚げ油(なたね油)

合成着色料や化学調味料を使わずに、
かつおや昆布の旨みを活かす事でさらに美味しさアップ!
また、醤油を数種類使用する事でコクや深みが増しました!

本郷鶏肉の山賊焼き

国産鶏肉を、当社で五十年間伝承されたニンニクたれに漬け込み、
豪快に揚げる、地元でダントツ人気の郷土料理です。
かつおや昆布の旨みを活かし、合成着色料や化学調味料を使わず、
1枚1枚手作業で真心こめて作っています。
醤油を数種類使用する事で、味のコクや深みを増大させています。
また、信州産の醤油も使用!
地元の味を信州の素材から作り上げています。

揚げられている山賊焼き

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