あんずのブログ

「オンラインショップあんず」のブログです。当店で取り扱っている商品の最新情報や長野県に関するニュース、豆知識をご紹介します!

「 信州そば 」 一覧

山賊焼きそばのアップ

「山賊焼きそば」を作ろう!

2018/10/12   -信州そば, 山賊焼き

        山賊焼きとは? 山賊焼きとは、ニンニク風味の醤油ダレにつけ込んだ鶏肉を片栗粉や小麦粉をまぶして揚げた信州の郷土料理です。 長野県中部を中心に昭和 …

おしぼりそば 実食

大根の絞り汁の辛味を生かした「おしぼりそば」

2018/08/28   -信州そば, 信州味噌

長野県の東北部、千曲市から坂城町・上田市近辺を中心に、辛味大根の絞り汁に、葱、鰹節を入れ、信州味噌で味を調えた付け汁でそばを食す「おしぼりそば」というものがあります。今回は千曲市の一松亭で、この「おし …

水舎のやまっちそば

本場のやまっちそばを食べてきました!

2018/08/17   -信州そば, 長芋

「やまっちそば」の本場、山形村 取材で松本方面に行く機会があったので、お昼ご飯に、 やまっちそばの本場、山形村の「水舎」さんでやまっちそばを食べてきました。 県外から食べに来る人も多い、人気店の水舎さ …

そば選びのご提案リニューアルページ

「そば選びのご提案ページ」リニューアル!

2018/07/17   -信州そば, お知らせ

当店で販売している信州戸隠そば。 贈答用のそばやご家庭用のそば、薬味なども合わせて現在36種類の商品を販売しているのですが、たびたび「いろんなそばがあって、どれを選べばよいか迷ってしまう」 と言う声を …

すだちそば

「すだちそば」を作ろう!

2018/07/06   -信州そば

さっぱり美味しいすだちそば 冷たいかけそばの上に、輪切りにしたすだちをのせた「すだちそば」 普通のかけそば以上にさっぱりと召しあがれる、 暑い夏にピッタリのおそばです。     す …

十割そば

初夏の冷そばキャンペーン期間延長のお知らせ

2018/06/07   -信州そば, お知らせ

初夏の冷そばキャンペーン期間延長! 「初夏の冷そばキャンペーン」として5月18日(金)〜6月7日(木)までのあいだ、十割そば7種を特別価格で販売しておりましたが、大変好評をいただいているため、6月14 …

父の日におそばの贈り物はいかがですか?

今年の父の日は6月17日(日)

2018/06/01   -信州そば, お知らせ

再来週の日曜日、6月17日は父の日です! まだ父の日の贈り物を決めていない方、特に父の日に何かをあげたことがない方、 「父の日に何を贈ろうかな?」とお悩みであれば、美味しいおそばがオススメです! 実は …

十割そば

初夏の冷そばキャンペーン

2018/05/18   -信州そば, お知らせ

まだ5月だというのに長野では本日、最高気温30度と7月並みの暑さになりました…各地で連日暑い日が続いており、少し早いですが夏バテ気味の方もいらっしゃるのではないでしょうか? オンラインショップあんずで …

信州そば

いろんな信州そばのご紹介

2018/04/13   -信州そば

今回はいろんな信州そばをご紹介したいと思います。 そもそも信州そばとは長野県内のおそばの総称で、実際には長野県内のおそばは30種類以上あります。今回はその中から10種類のおそばを、おそばを味わうことが …

ガレット

今、信州上伊那でガレットがアツい

2018/02/23   -信州そば

ガレットとは? ガレットは、フランス発祥の「薄くて丸い形をした」料理やお菓子を総称する郷土料理。 クレープやクッキーなどもガレットの仲間ですが、日本では、「そば粉」を使って焼いたクレープ状の料理を、一 …