信州味噌

マルモ青木味噌さんと商談 先日、ビッグハットで行われた「第16回ビジネスフェア」にて 当店にお味噌を卸していただいているマルモ青木味噌さんと商談し、 当店ですでに販売している「善光寺・生」「有機畑」に …

長野県の東北部、千曲市から坂城町・上田市近辺を中心に、辛味大根の絞り汁に、葱、鰹節を入れ、信州味噌で味を調えた付け汁でそばを食す「おしぼりそば」というものがあります。今回は千曲市の一松亭で、この「おし …

信州味噌を使ったお手軽味噌漬けチーズのレシピです。 調理時間はたったの5分！あとは時間がおいしくしてくれます。   味噌漬けチーズ 【材料】（作りやすい量） ・モッツァレラチーズ…100g（ …