※小麦粉、そば粉、大豆を使用しています。アレルギーの方はご注意願います。

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いろは堂のおやきのおいしいお召し上がり方

「いろは堂」のおやきは、ひとつひとつ手づくりしたものを窯でこんがりと焼き上げます。小麦粉とそば粉が入った香ばしい皮。軽く油で揚げて、おいしさをギュッと封じ込めてから窯で焼き上げます。素材の風味がたっぷり詰まった熱々のおやきを、ぜひご家庭でも。

1.商品は冷凍されています。（冷凍のまま電子レンジで温めることができるので解凍は不要です）
2.電子レンジの場合はラップをしないで1～2分ほど温めてください。オーブンや蒸し器の場合は5～6分ほど温めてください。
3.温めた後、さらにオーブントースターで軽く1～2分焼いてください。カリカリとした焼き立ての香ばしさをお楽しみいただけます。

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おやきとは？

おやき（お焼き）とは、小麦粉の皮に具を包んでふっくらと焼きあげた信州・長野ゆかりの「焼きもち」です。昔は家庭の囲炉裏ばたで焼いて食べたことから「おやき」の名がつきました。具はヘルシーな野菜や山菜が中心です。野沢菜、ぶなしめじは信州伝統の味。かぼちゃあんや粒あんはやさしい甘さに仕上げています。

今は蒸して作るおやきも多くなりましたが、いろは堂のおやきは窯で焼いてつくります。「こんがり、ふっくら、焼きたてのおいしさ」さまざまな素材の味を食べ比べてお楽しみください。

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生産元

「有限会社 いろは堂」長野県長野市鬼無里1687-1

昭和40年よりおやきをつくり続けています。信州・鬼無里の澄んだ空気と清らかな水。いろは堂では、自然豊かな信州・鬼無里の山あいで毎日おやきを手づくりしています。今ではいろは堂のおやきを目的に、遠方から足を運ぶお客さんが大勢います。

いろは堂のおやきの魅力
「こんがりと焼き上げた皮」もちもちの生地で具材をくるみ、油でサッと揚げてから高温の窯で焼き上げます。
「たっぷりの具」野菜・山菜をたっぷり包みました。具材の種類も豊富で、食べ比べるのも楽しいです。
「今も手づくり」昔と変わらず、ひとつひとつ手でやさしく包んでつくります。素材の風味たっぷりのおやき、ぜひご賞味を。

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