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北信州の清らかな水、澄んだ空気が育んだ木島平こしひかり

昼夜の寒暖差が大きく、特に夏の夜の気温が下がる気候を持つ長野県木島平村（北信五岳のふもと）は、全国でも有数のおいしいお米の産地です。山からの清らかな水に含まれる豊富なミネラルや有機質、お米の旨味であるデンプンをふんだんに蓄積しているため、味のよいお米ができるのです。特長は強い粘りと甘み。また、冷めても味が落ちず、粘りも変わりません。そんなお米の持ち味をそこなわないよう、注文を受けてから精米しています。恵まれた条件のもとで育てられた木島平こしひかりをぜひご賞味ください。

生産元

「北信産業株式会社」長野県長野市大字南長池字村前5番地

美しい自然に恵まれた北信州のおいしさを「おばあの知恵袋」シリーズとしてお届けしています。