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マルモ青木味噌 信州味噌 有機畑 (白) 6個セット【送料無料】

信州白味噌 無添加

有機大豆と有機米使用 有機畑


◎食品添加物なし!酵母が活きた生味噌です。

発酵食品である味噌には、体調を整えたり、食材の旨みを引き出すちからがあります。
これは、味噌に含まれる生きた酵母のはたらきによるもの。
ところが、残念なことに、市場には加熱処理され酵母が死んでしまった味噌が多く出回っています。
味噌の機能は、活きた酵母がはたらいていてこそ発揮されるもの。
味噌本来のちからと旨みを損なうことなく食卓へ届けるために、
製造元の「マルモ青木味噌」では、「生」の味噌にこだわり、日々醸造と向きあっています。


◎有機畑(白)

原料にはJAS認定有機大豆・有機米という安心・安全で、品種・産地が明確な原料を100%使用しています。
さわやかな香味とまろやかな甘みを醸しだした信州白系有機みそです。
食品添加物を使用せず、加熱殺菌もしていない「生みそ」なので、活きた酵母のはたらきで毎日香りと風味が深まってゆきます。


◎商品情報

・信州味噌 有機畑(白)750g×6パック
・原料:有機大豆(遺伝子組換えでない)・有機米・食塩
・中甘口タイプ
・賞味期限6ヶ月(開封前)

※この商品は代金引換でのお支払いができません。


マルモ青木味噌 信州味噌 有機畑 (白) 6個セット【送料無料】

価格:

4,633円 (税込)

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◎信州味噌について

信州味噌豊かな自然とその恵みを生かして生産されている信州味噌は、淡色で辛口の米味噌です。鎌倉時代に松本に伝わり、戦国時代に武田信玄が広めたという歴史もあります。現在は国内で約4割のシェアを占めています。オンラインショップあんずでは、そんな信州味噌の中から天然醸造にこだわった逸品をご提供いたします。


◎生産元

「株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場」長野県長野市大字風間下河原2180-1

信州味噌を使った味噌汁天然醸造にこだわり続けて
マルモ青木味噌醤油醸造場は、昭和3年に創業しました。美しい自然に恵まれた信州・善光寺平の地で味噌づくりにたずさわり八十余年。味噌醸造業者として、美味しさの追求を信条に、かたくななまでに天然醸造にこだわり続けています。
味噌は日本人にとって、まさに「生活の原点」ともいえる大切な味覚。だからこそ「醸造は芸術なり」の精神をもって、一品一品に真心をこめた製品を送り出せるよう、日々精進しています。


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